De la planta a la mesa

Caracoles gourmet desde 1999

Solo Delicatessen. Elige tu producto

Caracol vivo

(Conocer Producto)

Caracol Precocido

(Conocer Producto)

Caracol Congelado

(Conocer Producto)

Caracoles en Salsa

(Conocer Producto)
 

Caracol Helix Aspersa

Este tipo de caracol, conocido como caracol común, es el más típico en la península ibérica y se consume sobre todo en la zona centro (los de mayor tamaño) y en Cataluña y Levante (los de tamaño más pequeño, que incluso protagonizan el plato típico de algunas fiestas populares). Es uno de los más presentes en la dieta mediterránea, `pues también se consume en Francia, y con él se preparan deliciosos platos.

  Conocer caracol  

Caracol Helix Otala

Este tipo de caracol es uno de los más grandes de los que comercializamos. Se conoce como Caracol Cabrilla en Andalucía y también es muy consumido en Valencia o Cataluña con nombres como caragol cristià y caragol viñal. Es muy frecuente en el Levante español y que también podemos encontrar en Baleares, así como en Francia o Marruecos. Es muy típico comerlo en salsa, así como en diferentes guisos.

  Conocer caracol  

Caracol Helix Theba

Este tipo de caracol es uno de los más consumidos en toda España. Se trata de un caracol pequeño y muy sabroso, que se consume sobre todo en Andalucía, como tapa en muchos bares. Se le conoce también como avellanech, caracolillo, chupaero, blanquillo, caracol chico y otros nombres. Se comercializa vivo solamente algunos meses al año, en función del clima, suele ser de abril a octubre.

  Conocer caracol  

Caracol Helix Eobania

Este caracol es uno de los más deliciosos que se pueden consumir. Se considera una auténtica delicatessen en muchas zonas de España, con el que se preparan platos de alta cocina. Es habitual en el Levante y en el sureste de la península ibérica. Se consume sobre todo en Valencia, Tarragona o Murcia, aunque es bastante difícil de encontrar debido a la dificultad de criarlo en cautividad.

  Conocer caracol  

No rompemos la cadena de frío en distribución de caracoles

  • Caracoles vivos entre 4-7º
  • Caracoles precocidos entre 2-5º
  • Caracoles congelados -18º

Seguro que ya los has probado

Estamos en los principales supermercados

Expertos en caracoles desde 1999

  • Nos preocupamos de nuestros clientes tanto como de nuestro productos
  • Rápido, limpio y fresco
  • La salubridad está garantizada

 

 

USO DE COOKIES

Este sitio web utiliza Cookies propias y de terceros para recopilar información con la finalidad de mejorar nuestros servicios. Si continua navegando, supone la aceptación de la instalación de las mismas. Ver política de cookies
El usuario tiene la posibilidad de configurar su navegador pudiendo, si así lo desea, impedir que sean instaladas en su disco duro, aunque deberá tener en cuenta que dicha acción podrá ocasionar dificultades de navegación de la página web.

ACEPTAR