Política de Inocuidad de los Alimentos

La Política de Inocuidad de los Alimentos de CARACOLES PERIBAÑEZ, S.L. determina los principios en que basa sus actuaciones y decisiones en materia de calidad, adecuada al objeto social de la organización como empresa de:

“Almacenamiento, manipulación, preparación/envasado, de caracoles terrestres vivos y transformados (precocidos y congelados)”, siendo nuestro principal objetivo la satisfacción del cliente.
Como medio para alcanzar el reconocimiento y garantizar la calidad de sus productos y servicios, la organización ha implantado un sistema de gestión de la calidad la Norma UNE EN ISO 22000: 2005.

De acuerdo a todo ello, los principios en los que CARACOLES PERIBAÑEZ, S.L. basa su Política de Gestión son:

  • Crear una cultura dentro de la organización que permita anticiparse a las necesidades de nuestros clientes, asumiendo como objetivo principal la satisfacción de sus expectativas.
  • Disponer de los mecanismos definidos dentro de la organización que permitan establecer y conseguir los objetivos de calidad.
  • Implicar a todos los miembros de la organización en el desarrollo y mejora continua del Sistema de Calidad de CARACOLES PERIBAÑEZ, S.L.
  • Vigilar el cumplimiento de los requisitos legales y reglamentarios que afectan a su actividad.
  • Garantizar el abastecimiento de materia prima y material auxiliar de calidad.
  • Conseguir niveles óptimos de limpieza e higiene.
  • Enfocar la gestión de la organización hacia la mejora de los procesos productivos.
  • Comprometernos con la producción de alimentos seguros y legales.
  • Mantener una comunicación transparente, fluida y eficaz con proveedores, clientes, autoridades competentes y cualquier parte interesada de manera que se disponga de la información necesaria a lo largo de toda la cadena alimentaria.

El compromiso por la calidad de la Dirección de CARACOLES PERIBAÑEZ, S.L. es extensivo a todas las personas que forman parte de su organización, en el grado de responsabilidad que a cada uno afecte de acuerdo con sus tareas, con la función o puesto que desempeñan en la organización, involucrando a cada uno en la consecución de objetivos de calidad y comunicar así la necesidad de aunar esfuerzos. Por supuesto, es necesario conocer las necesidades que demandan nuestros clientes en cuanto a calidad y comunicar nuestros requisitos y exigencias a proveedores para poder llegar a este fin.

VER PDF – Política de Inocuidad de los Alimentos ED.00

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